Голубцы с овощной подливкой

Голубцы с овощной подливкой (на 2 порции) Понадобится:Голубцы с овощной подливкой 700 г фарша 1 головка лука 1 морковь 250 г вареного риса 1 кочан капусты 2 стакана томатного сока 4 ст.л. сметаны 200 г ветчины или грудинки 1 кабачок цуккини соль, специи по вкусу, растительное масло. Приготовление: Морковь и лук почистить, измельчить. Перемешать все овощи с фаршем, добавить рис, соль и специи. Капустные листья отделить от кочерыжки и бланшировать в кипящей воде 10 минут. Затем выложить в дуршлаг, чтобы стекла люда. Слегка отбить стебли молоточком. На каждый лист выложить фарш и свернуть изделия конвертиками. Обжарить в масле и переложить в утятницу. Приготовить соус: на сковороду вылить томатный сок, добавить сметану, нарезанный кубиками кабачок и тушить до полуготовности кабачка. Затем положить нарезанную кубиками ветчину и снять с огня. Залить соусом голубцы, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 30-40 минут. Подавать голубцы с овощной подливкой.

Метки: , ,

Короткий URL: http://orestov.com/?p=3476

Добавил: Дата: Июн 7 2016. Рубрика: Кулинария. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Вы можете сделать trackback вашей записи

Добавить комментарий

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой:

Другие ссылки

    Поиск по архиву

    Поиск по дате
    Поиск по рубрикам
    Поиск с Google
    Яндекс.Метрика