Роллы по-летнему

Роллы по-летнему – это легкая закуска в стиле суши. Рулетики из цукини с оригинальной рыбной начинкой. (на 8 порций) Понадобится:Роллы по-летнему 200 г филе слабосоленой красной рыбы 100 г творожного сыра 4 ст.л. оливкового масла 30 г зелени укропа 100 г ядер грецких орехов 2 цуккини 1 ст.л. лимонного сока, веточки укропа для украшения молотый черный перец, соль Приготовление: Филе красной рыбы нарезать тонкими ломтиками. Выложить на тарелку, поперчить и сбрызнуть 1 ст.л. оливкового масла. Цуккини вымыть, обсушить и нарезать тонкими длинными полосками. Поперчить по вкусу, сбрызнуть 1 ст.л. оливкового масла. Убрать в холодильник на 15-20 мин, чтобы цуккини слегка замариновались. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Грецкие орехи измельчить в блендере, затем перемешать с укропом и творожным сыром до образования однородной массы. На каждую полоску цуккини поместить ломтик рыбы, смазать получившейся творожной массой и свернуть рулетиком. Сколоть шпажкой. Приготовленные рулетики выложить на тарелку, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом, полить лимонным соком. При желании роллы по-летнему можно украсить веточками укропа, дольками лимона.

Метки: , , ,

Короткий URL: http://orestov.com/?p=3600

Добавил: Дата: Сен 28 2016. Рубрика: Кулинария. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Вы можете сделать trackback вашей записи

Добавить комментарий

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой:

Другие ссылки

    Поиск по архиву

    Поиск по дате
    Поиск по рубрикам
    Поиск с Google
    Яндекс.Метрика