Рыба на гриле

Рыба на гриле получается очень нежной с неповторимым ароматом дымка! Рыба на гриле «Треска с томатами» (на 4 порции)Рыба на гриле Понадобится: 1 кг трески 500 г помидоров черри 1 лимон 4-5 ст. ложек соевого соуса 1 болгарский перец черный молотый перец, растительное масло Приготовление: Рыбу нарежьте небольшими кусочками. Каждый очистите от костей. Всю рыбку поместите в глубокую чашу, выжмите туда лимонный сок, добавьте соевый соус и немного перца. Уберите на 2 часа в прохладное место. Болгарский перец нарежьте кружочками. Смажьте деревянные шпажки растительным маслом и нанизывайте рыбу, чередуя с перцем и помидоркой. Выложите на решетку и запекайте на углях. Рыба на гриле «Семга с мятой» (на 4-5 кусочков)Рыба на гриле Понадобится: 1 кг семги (форели или кеты) перец горошком: черный молотый и душистый 2 ч. л. сушеной мяты, 1 лимон Приготовление: Рыбу разделайте на крупные порционные куски. Если не лень, то удалите из каждого куска кости. В ступке измельчите перец и смешайте его с мятой. Эту смесь вотрите в каждый кусочек рыбки. Полейте все лимонным соком и оставьте на 30—40 мин. Рыбу разложите на решетке и запекайте на углях. Солить не нужно! Рыба на гриле «Дорадо с орехами» (на 4 штуки)Рыба на гриле Понадобится: 4 средних дорадо (можно любую другую цельную рыбку) 2 лимона пучок зелени из петрушки, базилика, кинзы 1/2 стакана очищенных грецких орехов • соль черный молотый перец, молотый кориандр Приготовление: Для начинки мелко нарежьте зелень, измельчите орехи и соедините. Приправьте перцем и кориандром. Перетрите все. Лимоны порежьте кружками. Рыбку выпотрошите. Брюхо заполните начинкой. На самой рыбе сделайте поперечные надрезы, а в них вставьте кружочки лимона. Разложите рыбу на решетке и запекайте на углях.

Метки: , ,

Короткий URL: http://orestov.com/?p=3602

Добавил: Дата: Окт 4 2016. Рубрика: Кулинария. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Вы можете сделать trackback вашей записи

Добавить комментарий

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой:

Другие ссылки

    Поиск по архиву

    Поиск по дате
    Поиск по рубрикам
    Поиск с Google
    Яндекс.Метрика